法的情報
出典と計算方法
CalSnapが表示する数値は、すべて公開された成分表か、発表された計算式にもとづいています。このページでは、数値ごとにその出典を示し、計算の全体を説明します。
最終更新日：2026年10月4日
これは翻訳です。フランス語版が正式な文書であり、内容に相違がある場合はフランス語版が優先されます。
1. モデルが食事の合計を出すことはありません
写真や説明から記録する食事の場合、分析モデルは食品を特定し、それぞれの重さをグラム単位で推定して、100 gあたりの成分を提示します。成分とは、エネルギー、たんぱく質、炭水化物、脂質です。お皿全体の合計を出すことはありません。
残りは、あなたの端末が行います：
- 100 gあたりの各値が物理的にありえる範囲にあるか（100 gあたり900 kcal以下、どの三大栄養素も100 g以下）、そして三大栄養素から得られるエネルギーと矛盾しないか（アトウォーター係数）を確認します
- 各値に、推定した重さを掛けます
- それらの行を合計したものが、食事の合計になります
名前で検索した食品や保存した食品は、Ciqual成分表の値を使います。バーコードでスキャンした商品は、Open Food Factsの値を使います。アプリでは、どの食事にも、その数値がどの方法で得られたかが表示されます。
不確かさが残るのは、食品の特定、重さ、そして写真や説明の場合は推定した成分です。写真には、ソースの中身も、炒め物がすでに吸った油も写りません。複数の食材を使った料理や調理に加えた油脂がいちばん難しいケースで、誤差が大きくなるのもそこです。
分析のあとでも、食品と量はすべて修正できます。修正は入力したとおりに保存され、合計が再計算されます。
2. 各数値の出典
| 表示される数値 | 出典 | 発行元 |
|---|---|---|
| 名前で検索した食品のカロリーと、たんぱく質・炭水化物・脂質 | Ciqual 2025 フランス食品成分表 | フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES） |
| バーコードで読み取ったパッケージ食品 | Open Food Facts | オープンな共同編集型データベース |
| 1日の目標カロリー | Mifflin-St Jeorの式 | 米国医学研究所（IOM）『Dietary Reference Intakes』、2005年 |
| BMIと、その値が入る区分 | BMI（体格指数）の分類 | 世界保健機関（WHO） |
同じ出典は、アプリでも数値のすぐそばから確認できます。1日の目標の下、食事の画面、BMIの画面、そして「設定 → 法的情報とデータ」です。
3. 1日の目標の計算方法
カロリーの目標は、適当に決めたものでも、交渉で決まるものでもありません。入力した情報から、発表された計算式で計算しており、同じプロフィールからは常に同じ結果が出ます。
ステップ1：基礎代謝
Mifflin-St Jeorの式で、安静にしていても1日に消費するエネルギーを求めます：
(10 × 体重（kg）) + (6.25 × 身長（cm）) − (5 × 年齢) + 定数
定数は、入力した性別によって決まります。男性は+ 5、女性は− 161、この質問に答えていない場合は、その中間の− 78です。チェックの入っていない項目があるからといって先に進めなくするのは、割に合いません。これによって生じる差は小さく、ここに明記しています。
ステップ2：運動量
この値に、運動の回数に応じた係数を掛けます：
- 週0〜2回の運動：× 1.375
- 週3〜5回の運動：× 1.55
- 週6回以上の運動：× 1.725
「設定 → 個人情報」で運動量を設定するまでは、中間の係数× 1.55が適用されます。これは推定であり、私たちもそれを承知のうえで使っています。情報がない場合、中間の値がいちばん外れにくいからです。
ステップ3：目標
- 体重を減らす：× 0.8
- 体重を維持する：× 1
- 体重を増やす：× 1.1
決まった量のカロリーを差し引くのではなく、割合で調整します。同じ量を差し引くと、小柄な人には厳しすぎ、ほかの人にはほとんど影響がないからです。
ステップ4：下限
計算結果は、男性では1,500 kcal、それ以外では1,200 kcalを下回ることはありません。この下限が適用されたときは、補正した数値を黙って表示するのではなく、アプリの画面でお知らせします。
ステップ5：三大栄養素への配分
得られたエネルギーを炭水化物55%、たんぱく質18%、脂質27%に配分し、炭水化物とたんぱく質は1 gあたり4 kcal、脂質は1 gあたり9 kcalとして、グラムに換算します。
同じ計算の例
32歳、身長165 cm、体重68 kg、週3〜5回の運動をしている女性が、体重を減らしたい場合：
| 基礎代謝 | (10 × 68) + (6.25 × 165) − (5 × 32) − 161 = 1,390.25 kcal |
|---|---|
| 運動量を反映 | 1,390.25 × 1.55 = 2,154.89 kcal |
| 目標を反映 | 2,154.89 × 0.8 = 1,723.91、四捨五入して1,724 kcal。下限の1,200 kcalを下回っていないため、下限は適用されません。 |
| 三大栄養素 | 炭水化物237 g、たんぱく質78 g、脂質52 g |
この目標は、いつでも自分の値に置き換えられます。手動で入力した値が、黙って上書きされることはありません。体重の記録やプロフィールの変更で計算が変わる場合は、アプリが計算した値に戻す前に確認します。
4. BMI（体格指数）
「レポート」タブに表示されるBMIは、体重を身長（m）の2乗で割った値です。どの区分に入るかは、世界保健機関（WHO）の基準で判断しています：
| 低体重 | BMI 18.5未満 |
|---|---|
| 普通体重 | BMI 18.5〜25 |
| 過体重 | BMI 25〜30 |
| 肥満 | BMI 30以上 |
この区分は統計上の分類であり、診断ではありません。尺度の上での位置を示すだけで、あなたの健康については何も示しておらず、アプリがこの区分から何かを勧めることもありません。BMIは筋肉と脂肪を区別せず、体型によってはまったく意味をなさなくなります。
5. これらの数値が意味しないこと
CalSnapは食事を記録するためのツールです。食べたものを記録し、あなたが決めた目標と比べるのに役立ちます。
医療機器ではなく、医療上のアドバイスも行いません。表示される値は推定値です。写真からの食品の特定と、公開されている食品成分表にもとづいており、実際に食べたものを測定したものではありません。
食生活を継続的に変える前に、医師や管理栄養士に相談してください。治療中の方、妊娠中の方、18歳未満の方は特に相談してください。
6. データのライセンス
使用している成分表は公開されており、今後も公開され続けます。ANSESのCiqual成分表はLicence Ouverte / Etalab 2.0（フランス政府のオープンライセンス）で、Open Food FactsのデータベースはOpen Database License（ODbL）で公開されています。CalSnapはこれらのライセンスに従って利用しており、所有権を主張することはありません。アプリに組み込まれている成分表のバージョンは、「設定 → 法的情報とデータ」で確認できます。
7. このページに誤りを見つけたら
数値がおかしいと思ったときや、出典の側で更新があったときは、support@calsnap.frまでご連絡ください。迷惑どころか、役に立つ訂正です。
あわせてご覧ください：データの扱いについてはプライバシーポリシー、アプリが約束していることについては利用規約。